Aneka Sajian Nusantara: October 2012

Resep Ayam Bumbu Bali Spesial

Berikut ini saya memberikan Resep Ayam Bumbu Bali Spesial,
masakan ini sangat di kenal akan kelezatannya,
Langsung aja di coba yukk,

Bahan Bahan :

Sedikit Minyak goreng untuk menumis
1 kilo gram daging ayam
1/2 sdm terasi goreng
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1/2 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 cm jahe, kupas, memarkan
1 L air
1 sdm air asam jawa
2 sdm kecap manis
1 sdt gula merah, sisir
1 sdt garam
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
4 butir kemiri, goreng

Cara Pembuatan :

Cuci daging ayam hingga bersih
Langkah pertama kalian tumis bumbu halus hingga harum. lalu tambahkan terasi, daun salam, daun jeruk, Serai, jahe dan lengkuas. aduk hingga harum dan matang.
masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
tuangkan air, air asam jawa, kecap manis, dan gula merah. aduk rata, tutup. masak hingga air menyusut dan daging empuk.
bumbui garam, aduk rata. angkat. sajikan.
Taburi dengan Bawang Goreng Agar Lebih Sedap

Yuppz masakan sudah jadi, jangan lupa coment setelah meninggalkan halaman ini..!!

Kali ini saya akan memberikan sebuah resep yang sangat spesial untuk anda yaitu Resep Daging Sapi Bumbu Bali, resep ini sangat lezat dan berbahan dasar daging sapi, tapi cara pembuatannya agak sulit dan membutuhkan bumbu yang lumayan banyak, karna itu resep ini sangat lezat.
bagi kalian yang belum pernah mencoba rasa dari pada resep ini, kalian bisa langsung coba kok, dengan melihat resep di bawah ini..!!
Dari pada berlama'' kita membayangkan rasanya lebih baik langsung di praktekin aja.!!!

Bahan Bahan :

minyak secukupnya untuk menumis
350 gr daging sapi, potong dadu
1/4 sdm terasi goreng
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 cm jahe, kupas, memarkan
1 L air
1 sdm air asam jawa
2 sdm kecap manis
1 sdt gula merah, sisir
1 sdt garam
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
4 butir kemiri, goreng

Cara Pembuatan :

Langkah pertama kalian tumis bumbu halus hingga harum. lalu tambahkan terasi, daun salam, daun jeruk, Serai, jahe dan lengkuas. aduk hingga harum dan matang.
masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
tuangkan air, air asam jawa, kecap manis, dan gula merah. aduk rata, tutup. masak hingga air menyusut dan daging empuk.
bumbui garam, aduk rata. angkat. sajikan.
Taburi dengan Bawang Goreng Agar Lebih Sedap

Yuppz masakan sudah jadi, tinggal di nikmati dan di coba bagaimana rasanya,
Trima kasih atas kunjungan anda,
( Biasakan Koment Setelah Membaca )

Resep Sarden Ikan Tongkol Spesial

Berikut ini saya akan memberikan Resep Sarden Ikan Tongkol Spesial, Resep ini adalah resep yang sangat enak dan juga praktis pembuatannya.
Resep berikut menggunakan bahan dasar ikan tongkol, ikan tongkol di kenal akan kalsiumnya yang banyak dan sangat bagus untuk pertumbuhan anak usia dini.
langsung di coba aja yuk, Gimana pembuatannya !!

Bahan Bahan :

3 ekor ikan tongkol dipotong-potong
2000 ml air kelapa
1/2 kg tomat merah, diblender dan disaring
3/4 sendok teh garam
1/4 Sendok teh gula pasir
10 butir bawang merah, diiris tipis untuk taburan
minyak untuk mengoreng

Bumbu halus :

3 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara Pembuatan :

langkah pertama Rebus ikan tongkol menggunakan air kelapa sampai terasa empuk sekitar 3 jam
Angkat dan ukur 200 ml air rebusan.
lalu Taburan: goreng bawang merah sampai matang. Tiriskan.
Kemudian Panaskan 1 sendok makan minyak bekas goreng. Tumis bumbu halus sampai harum.
dan Masukkan tomat. Masak sampai mendidih. Tambahkan ikan tongkol. Aduk rata
langkah terakhir Masukkan air rebusan ikan, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.

yuppz masakan Sarden Ikan Tongkol Spesial sudah jadi tinggal di santap aja tuh,
terima kasih atas kunjungannya.
(BIASAKAN COMENT SESUDAH MEMBACA)

Resep Kari Kambing Spesial Idul Adha

resep pada pertemuan kali ini adalah resep kari kambing,

resep ini sangat cocok untuk acara keluarga maupun acara acara lainnya

resep ini juga tidak sulit pembuatannya,

langsung aja yukk di simak gimana caranya membuat masakan ini :

Cara Pembuatan :

2 sdm minyak sayur
9 butir bawang merah, iris tipis
6 cm kayu manis
3 butir cengkih
3 batang serai, memarkan bagian yang putih
2 buah pekak
2 butir kapulaga
4 lembar daun jeruk purut
1 kg daging iga atau punggung kambing, potong-potong
1500 ml santan encer dari 1 1?5 butir kelapa parut
100 ml santan kental dar1/5 butir kelapa parut

Bumbu Halus :

100 g cabai merah
7 siung bawang putih
1/2 cm jahe, cincang
3 butir kemiri sangrai
1/2 sdt jintan sangrai
1 sdt garam
1 potong asam kandis

Cara Pembuatan :

Yang pertama kalian Tumis bawang merah hingga harum dan layu.
lalu kalian Tambahkan bumbu halus, kayu manis, cengkih, serai, bunga lawang, kapulaga, dan daun jeruk , aduk rata.
Kemudian Tumis hingga harum dan layu. Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga daging kaku.
lalu Tuangi santan encer. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
langkah terakhir Tambahkan santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kuah berminyak. Angkat.
Sajikan hangat.
Taburi Bawang goreng Agar lebih Nikmat.

Yuppz masakan sudah jadi, tinggal di santap aja... !!

Terima Kasih sudah berkunjung di sekedar postingan kami ini ...!!
( BIASAKAN COMENT SESUDAH MEMBACA )

Resep Krengsengan Daging Sapi Pedas Spesial

Resep Masakan Hadir Lagi dengan menu Spesial kali ini Resep Krengsengan Daging Sapi Pedas Spesial. resep ini sangat spesial dan juga sangat cocok di buat untuk menu hajatan maupun acara acara lainnya,
langsung aja di simak yukk.. !

Bahan Bahan :

1 kg daging sapi
2 batang Tahu
7 siung bawang merah
6 buah tomat
6 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm laos
7 buah cabe rawit
3 buah cabe besar
150 ml air
garam dan gula secukupnya

Cara Pembuatan :

Cuci dan potong kotak kotak daging sapinya
cuci juga tahu iris kotak kotak
goreng dulu tahu hingga setengah matang
potong tipis bawang, cabe,.
iris tipis juga tomat
haluskan jahe dan laosnya
tumis bawang, masukkan tomatnya
masukkan airnya
masukkan dagingnya, tunggu hingga matang
lalu masukkan cabenya
kemudian kalian masukkan garam, gula serta bumbu penyedap lainnya.
tunggu hingga matang lalu sajikan

Yuppz Resep Krengsengan Daging Sapi Pedas Spesial sudah jadi.
tinggal di nikmati saja, taburi bawang goreng agar lebih sedap.
terima kasih atas kunjungannya. !!

Mie Kocok Bandung Spesial

Resep Masakan kali ini menyajikan kuliner khas kota Bandung yakni Mie Kocok Bandung yang katanya sih memiliki citarasa yang Wooww wkwkwkwk
Mie Kocok merupakan sajian makanan yang berbahan dasar Mie dengan bahan pelengkap daging kikil Sapi dan sayur tauge, penasaran dengan citarasa Mie Kocok Bandung?
Langsung saja saya akan berbagi resep Mie Kocok Bandung Spesial

Bahan Dasar
* 150 gram Mie (biasanya memakai bentuk kotak/gepeng sebagai cirikhas)
* 150 gram kikil Sapi, boleh ditambahkan dengan daging sapi bertulang
* 50 gram / 0,5 ons tauge atau disesuaikan dengan selera

Bumbu
1/4 sdt kecap manis
1/4 sdt garam halus/ sesuai selera
1/4 sdt penyedap rasa atau sesuai selera
1/4 sdt cuka
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt tongcai
Kemiri cukup 1 buah
1 siung bawang putih
berikan ebi sesuai selera dan tumis dengan 2 sdm kaldu

Pelengkap
1/2 sdt bawang goreng atau sesuai selera
1/2 sdt Daun Seledri yang diiris
3 Buah Kerupuk sesuai selera

Cara Memasak
1. Masukkan bahan kikil sapi yang telah dipotong beserta daging sapi bertulang, rebus beserta bahan bumbu Mie Kocok
2. Rebus Mie dengan terpisah
3. Saat semua sudah matang, taruh Mie diatas piring yang disirami dengan bahan bumbu, daging kili Sapi, beserta kuah

Mie Kocok Bandung Spesial sudah matang dan siap disajikan sebagai hidangan istimewa ditengah keluarga
Jangan lupa untuk Kunjungan berikutnya di Resep Masakan kami

Resep Sayur Bayam Kerang Spesial

kali ini saya akan memberikan salah satu resep masakan sehat, bergizi dan juga sangat baik untuk semua orang,
Resep Sayur Bayam Kerang Spesial ini sanagt praktis dan juga mudah pula pembuatannya, bahan bahan yang digunakan dalam memasak Resep Sayur Bayam Kerang Spesial,
langsung aja yukk di simak bagaimana resep dan cara pembuatannya :

Bahan Bahan :

1 ikat sayur bayam segar
1/4 kg kerang
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 cm kunci
Garam secukupnya

Cara Pembuatan :

Cucibayam dan petik ambil daunnya saja
cuci kerang hingga bersih
potong-potong bawang hingga halus
haluskan kuncinya
siapkan air dalam panci
seteah mendidih masukkan bayam
lalu masukkan kuncinya
kemudian kerang dan juga bawang
lalu masukkan garam secukupnya
tunggu hungga layu dan juga matang
setelah matang taburi dengan bawang goreng,

Yuppz masakan sehat sudah jadi, tinggal di nikmati aja,
terima kasih sudah berkunjung di dalam postingan saya ini,
semoga postingan ini bermanfa'at untuk anda semua.

Resep Perkedel Daging Spesial

Kali ini saya akan memberikan Resep Pergekel Spesial masakan adalah masakan yang sangat cocok di santap dengan Sup Atau Sayur Asam Langsung Di simak aja yukk.

Bahan Bahan :

2 Ons daging sapi halus ( sudah di giling )
1/4 kg kentang
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
merica secukupnya
garam secukupnya
pala secukupnya

Cara Pembuatan :

cuci kentang dan haluskan
campurkan dengan daging yang sudah halus
haluskan bawang" dan juga merica
cincang pala hingga halus
masukkan bawang, pala merica kedalam wadah dan campurkan.
sesudah tercamur lalu campurkan kembali dengan kentangnya
kalu campuran sudah rata kalian bentuk sesuai imajinasi kalian
terakhir goreng hingga matag.

Terimah kasih atas kunjungannya
( Biasakan Coment Sesudah Membaca )

Resep Sayur Asam Spesial

Kali ini saya akan Memberikan Resep Sayur Asam Spesial Resep ini sangat cocok untu anda yang membutuhkan gizi lebih, karena masakan ini mengandung banyak gizi, pembuatannya pun sangat mudah. dan bahan bahannya pun sangat murah. Langsung aja yukk di simak.

Bahan Bahan :

kacang panjang
Jagung
camba kedelai
sayur krai ( semacam Timun )
3 biji asem mentah
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
garam secukupnya
kemiri secukupnya
Laos secukupnya
air secukupnya

Cara Pembuatan :

masukkan air ke dalam penci
tunggu hingg mendidih
cuci semua bahan sampai bersih
haluskan bawang bawangnya
haluskan kemiri dan laos
potong kacang panjang dan juga krainya
stelah air mendidih masukkan bawang yang sudah halus
lalu masukkan kemiri,garam dan juga laosnya
serta masukan juga asem mentahnya
tunggu hingga tercampur lalu masukkan sayur dan jagungnya
tunggu hingga semua sayur layu dan matang lalu angakat
Lebih nikmat jaka di santap dengan Perkedel Spesial

Yuppz masakan seudah jadi tinggal di nikmati aja,
terimah kasih sudah berkunjung,
( biasakan Coment sesudah Membaca )

Resep Ikan Bandeng Saus Asam Manis Spesial

kali ini saya akan memberikan Resep Ikan Bandeng Asam Manis Spesial, masakan ini adalah masakan yang sangat lezat dan juga sehat, ikan ini mempunyai khsiat yang lebih dari ikan-ikan lain.
Langsung Aja Di Coba Resepnya,,,... !!

Bahan Bahan :

1 ekor ikan bandeng ukuran agak besar
air perasan jeruk nipis
garam
merica bubuk
minyak goreng

Cara Pembuatan :

Cuci Ikan hingga bersih
beri air perasan jeruknya agar tidak amis
tunggu sebentar lalu beri garam dan merica bubuk secukupnya
goreng hingga matang.

Bahan Saus :

4 Cabai Merah, Buang bijinya
1 cm jahe
2 sdt gula
3 siung bawang putih
1 sdt garam
5 sdm saus tomat
60 ml air
1 sdt tepung kanji, campur dengan 2 sdm air
1 sdt cuka

Membuat saus asam manis:

haluskan Semua bumbu. Masukkan kedalam panci kecil,
lalu masukkan saus tomat dan juga air.
kemudian biarkan hingga mendidih dengan api yang kecil
lalu masukkan tepung, aduk rata.
Masukkan cuka. Icipi rasanya asam dan manis.
Bila kurang bisa tambahkan bumbu lagi. Angkat.

Nah Ikan Bandeng Asam Manis Spesialnya udah jadi tuhh,
tinggal di nikmati aja dah, pasti enak kalo liat resep ini.
Lebih nikmat lagi di nikmati pake Minuman Segar.